PATATAS GRATINADAS CON RILLETTES DE PATO

PATATAS GRATINADAS CON RILLETTES DE PATO

Ingredientes:  (Para 6 personas)

1 kg de patatas

150 g de queso fresco

1 paquetito de nata

1 vaso de leche

1 lata de 200 g de rillettes de pato

1 cebolla

1 pimiento verde

1 diente de ajo

Sal y Pimienta 

Elaboración:

1.- Pelar, lavar y cortar las patatas como para triturarlas.

2.- Rehogar en un poco de aceite de oliva, la cebolla y el pimiento picados. Mezclar con las patatas.

3.- En una fuente de horno engrasada y frotada con un diente de ajo, poner la mitad. Disponer encima las rillettes de pato aplastadas con el tenedor y mezcladas con el queso. Cubrir con el resto de patatas y salpimentar.

4.- Cubrir todo con la leche mezclada con la nata. Salpimentar de nuevo.

5.-  Para finalizar, hornear a 160ºc durante 1 hora. Es recomendable servir enseguida.