SANDWICH SABROSÓN

SABROSÓN

Ingredientes:  (Por  persona)

2 rebanadas de pan

Berros

Rábano

Atún

Anchoa

Zanahoria rallada

Mostaza

Aceite, vinagre y sal

Elaboración:

1.- Preparar una vinagreta con: 3 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vinagre, sal y una pizca de mostaza.

2.- Cubrir una rebanada con un manojo de berros picados, zanahoria rallada, aros de cebolla, láminas de rábano, migas de atún y trocitos de anchoa.

3.- Rociar con l vinagreta y cubrir con la otra rebanada.

SANDWICH VEGETARIANO

Ingredientes:  (Por  persona)

2 rebanadas de pan

Tomate

Pepino

Lechuga

Cebolla en aros

Pimiento verde en aros

Champiñones fileteados

Zanahoria rallada

Aceitunas negras laminadas

Judías verdes cocidas

Ajo

Perejil muy picado

Mostaza

Aceite, vinagre y sal

Elaboración:

1.- Untar la rebanada inferior del sandwich con ajo, aceite y añadir el perejil.

2.- Disponer una capa de rodajas de tomate, pepino y lechuga cortada en tiras.

3.- Preparar una vinagreta con: 3 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vinagre, sal y una pizca de mostaza. Rociar con ella la capa montada anteriormente.

4.- Poner una nueva capa formada por los aros de cebolla y pimiento verde, los champiñones, la zanahoria, las aceitunas y las judías.

5.- Volver a regar con la vinagreta y cubrir con la otra rebanada.