POLLO AL HORNO CON VINO DE OPORTO

Ingredientes:

(Para 2 personas)

• ½ pollo troceado o 4 muslos de pollo
• 6 dl de vino de Oporto
• 200 g de cebollas en cuartos
• 10 g de sal
• 1 hoja de laurel
• 5 g de ajo picado
• 2 clavos
• Aceite

Preparación:

Marinar la carne de pollo con la sal, la pimienta, el clavo, la hoja de laurel, el diente de ajo y la mitad del vino de Oporto durante al menos 30 minutos.

  En una fuente de horno colocar el pollo escurrido y agregar la cebolla cortada en cuartos, un buen chorro de aceite y el resto de vio de Oporto.

  Hornear a 180ºC durante 35 minutos, dando de vez en cuando la vuelta a la carne y rociando con la marinada que hemos reservado.

🔺🔼SECCIÓN RECETAS (2020). en Consejos de tu farmacéutico, nº 244, p. 33. 🔽🔻